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今年年夜饭是在海南海花岛吃的。硬菜有鸡，寓意大吉大利有鱼，大儋州红鱼，寓意年年有余有大蹄膀，寓意扬鞭奋蹄大发展有鲍鱼，有大虾寓意有金有银，配菜有腊肉香肠，花生米，便于下酒还有佛跳墙汤煮娃娃菜，再加甜点香瓜水果拼盘，一桌年夜饭丰盛营养喜庆吉利。

吃不起鲍鱼，但是真的很想知道鲍鱼的味道啊。是海里的一中贝类动物，营养特高，论个买。一种海鲜，因为稀有味美而成为海产八珍之一。海鲜货，吃了就那样，感觉和梭子鱼也差不多。鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。

被人们称为“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。爱冬鲍鱼鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。

鲍鱼，是鲍科鲍属动物。鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。在我国北方分布的盘大鲍有4至5个，南方分布的杂色鲍有7至9个。

科学介绍：鲍鱼软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中，鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤，任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。